黎梨看着人走远,希望没事才好。
最后等陆家大嫂他们回来,先帮忙,把肉运回黎梨家,把地上的污秽和血迹都冲掉,才各自回家去了。
黎梨到家看见这么多既开心又很头疼,这得收拾多久啊。
一半的肉,黎梨准备用来做腊肉和灌香肠。
做腊肉要用肥一点的肉,做腊肠这部分的肉则需要瘦一点,大概三肥七瘦。
先把这些肉留出来处理好,一家三口齐齐上阵。
虽然赵二虎已经给她大概分解过了,但是肉还是很大块。
黎梨需要继续改刀,切成大小均匀的长条。
陆睿和陆月,则把改好刀的肉,用盐均匀地涂抹在肉上,确保每一寸肉都能裹满盐粒 。
每弄好一条,都放进干净的容器里。
二十分钟后,三十多条腊肉被堆起,每条都有一斤多。
切好肉之后,还要把猪大肠之类的下水好好洗洗,这个就费时间了。
洗到最后黎梨手都洗麻了,已经四点多,冬天天黑的早,再过一会,天就要开始暗了。
房子要是建好了,她就能把肉放进房间里阴干了。
现在拆的都差不多了,就剩厨房和她们睡觉的地方了。
结果房子也还没造好。
腊肠就不着急做了,耗费的时间比腊肉多多了,所以黎梨决定明天再做。
已经不早了,黎梨准备做她期待已久的杀猪菜了。
这个菜是她前世去同学家玩时,她家刚好杀猪,就做了杀猪菜来招待她。
黎梨很喜欢,还特意询问了做法,今天刚好试试。
“月月。”
“我来了。”
陆月自觉坐在灶前,熟练的拿报纸引火。
报纸上已经密密麻麻的写满了字,实在没法利用了,才被拿来点火。
陆睿也坐在旁边,拿了几个红薯放进去。
菜做好还有一会,黎梨让他们烤个红薯先垫垫肚子。
黎梨在一堆肉里选了一块上好的五花肉,片成片。
将洗好的猪下水都切了一部分,猪小肠,猪血,和各种大料一起放进去。
最后切一把酸菜一起放进锅里炖煮。
随着咕噜咕噜的声音响起,香气四溢。
圆圆和肉包也馋的在两个小主人旁边撒娇转圈圈。
“不行哦,还没好呢,再等会。”
黎梨蹲在旁边,捏捏这个,又捏捏那个。
现在的圆圆和肉包可不是刚来时,瘦瘦弱弱的样子。
两只狗狗被黎梨养的圆滚滚胖乎乎的,看起来就讨喜的很。
虽然黎梨已经关上厨房的门了,但是香味还是传出去,若隐若现的肉香味,更加勾人。
旁边几户人家的孩子,闻着这味道,馋的都要哭了,闹着也要吃肉。
被孩子缠的没办法,就切下一小块腊肉,给做了。
“不是这个味,不是。”
放在平时孩子肯定很开心有肉吃,但那孩子吃了一口,根本不香,没有传来的肉香。
“小兔崽子,有肉吃还敢挑,找打了吧。”
“妈,你去和黎婶婶换点来吧,黎婶婶做的好吃。”
一副宁愿今天讨打也要吃到嘴的样子。
“嘿,小崽子。”
她倒是也想去,可那是肉,不拿点好东西怎么好意思去换。
没办法,看看篮子里还有几个鸡蛋,家里还有些野果子,比较稀奇,换一小碗应该差不多。
整理了一下头发,扯扯衣服,才带着东西出门了。
到了黎家大门口,才发现不止她一个人,还有其他人,都是旁边的几户人家。
一进门,味道就霸道的占据整个鼻腔。